- Ugotuj makaron
Zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzuć tagliatelle i gotuj do momentu, aż będzie al dente (ok. 6–8 minut – sprawdź na opakowaniu). Odcedź makaron, ale zachowaj kilka łyżek wody z gotowania.
- Przygotuj i podsmaż mięso
Polędwicę wieprzową pokrój na cienkie paski lub kostkę. Dopraw mięso bazylią, tymiankiem, czosnkiem i papryką w proszku. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż mięso przez ok. 5–6 minut, aż będzie rumiane i usmażone w środku.
- Przygotuj warzywa
Brokuły zalej wrzątkiem lub wrzuć do gotującej się wody na ok. 2 minuty, odcedź i podziel na mniejsze różyczki. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie, długie plastry przy pomocy obieraczki do warzyw. Paprykę chili posiekaj drobno (dodaj według preferowanego poziomu ostrości).
- Połącz wszystkie składniki
Do mięsa na patelni dodaj: ugotowany makaron, brokuły, marchew, paprykę chili. Wymieszaj wszystko dokładnie i duś razem na średnim ogniu przez 3 minuty. Jeśli potrawa wydaje się zbyt sucha, dodaj 2–3 łyżki wody z gotowania makaronu, aby połączyć smaki i uzyskać delikatny sos.
- Podanie
Gotowe danie przełóż na talerz i posyp świeżym szczypiorkiem.
- Energia:655 kcal
- Białko:47 g
- Węglowodany:64 g
- Tłuszcz:23 g
Szukasz pomysłu na pożywny i domowy obiad? Makaron tagliatelle z polędwicą wieprzową, brokułami i marchewką to idealne danie na co dzień – proste, kolorowe i pełne smaku. Soczyste mięso, chrupiące warzywa i aromatyczne przyprawy tworzą pyszne połączenie, które przygotujesz w mniej niż 30 minut. To świetna propozycja dla osób, które cenią szybkie i zdrowe dania z makaronem.
