Pierś z kurczaka należy pokroić na mniejsze kawałki i doprawić bazylią oraz tymiankiem. Na patelni trzeba rozgrzać oliwę z oliwek, a następnie obsmażyć kurczaka na średnim ogniu, aż mięso lekko się zarumieni.

W garnku zagotować wodę, gdy będzie się gotować, dodać kaszę. Gotować na małym ogniu według instrukcji na opakowaniu.

Do podsmażonego kurczaka należy dodać wodę. Całość trzeba przykryć i dusić na małym ogniu przez kilka minut, aż mięso stanie się miękkie i soczyste. Opcjonalnie dodaj liść laurowy i ziele angielskie (1-2 sztuki).

W osobnej szklance należy wymieszać śmietanę z mąką owsianą oraz chrzanem. Powstałą mieszankę trzeba stopniowo dodać do kurczaka, cały czas mieszając. Następnie należy gotować jeszcze 2–3 minuty, aż sos odpowiednio zgęstnieje.

Gotowego kurczaka z sosem należy podać z kaszą bulgur oraz surówką. Danie najlepiej serwować na ciepło, opcjonalnie posypać posiekaną pietruszką, koperkiem lub innymi ziołami.