Mięso mielone z indyka należy przełożyć do miski i dokładnie wymieszać z solą, pieprzem oraz papryką w proszku. Z dobrze doprawionej masy należy uformować kilka małych pulpecików o równej wielkości.

Obraną marchew kroimy na mniejsze kawałki. Do garnka z wrzącą wodą wrzucamy przygotowane wcześniej pulpeciki i pokrojoną marchew. Gotujemy je przez około 1  minut, licząc od momentu wypłynięcia pulpecików na powierzchnię wody. Można również dodać listek laurowy dla wzbogacenia smaku.

W międzyczasie w osobnym garnku gotujemy makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy go i odstawiamy.

W czystym garnku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę.
Dodajemy drobno posiekany ząbek czosnku i podsmażamy go, uważając, aby się nie przypalił. Następnie wlewamy passatę pomidorową i dodajemy ugotowane wcześniej pulpeciki oraz rozgniecioną (lub zblendowaną) marchewkę. Całość gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Pod koniec gotowania dodajemy do sosu świeżą, posiekaną bazylię oraz wcześniej ugotowany i odcedzony makaron. Dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

Gotowe danie przekładamy na talerz. Na wierzch ścieramy parmezan i ewentualnie dekorujemy listkiem świeżej bazylii.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do sosu szczyptę oregano lub odrobinę cukru, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów. Do wersji wegetariańskiej można użyć pulpetów z ciecierzycy lub soczewicy.