- Przygotowanie mięsa
Włóż mięso mielone do miski. Dodaj sól, pieprz oraz bułkę tartą. Wszystko dokładnie wymieszaj ręką lub łyżką. Z masy mięsnej uformuj małe, równe pulpety.
- Podsmażanie mięsa i warzyw lub podgotowanie
Obierz marchewkę i pokrój ją w drobną kostkę (jeśli chcesz, aby była miękka po pieczeniu, możesz ją wcześniej lekko podgotować). Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w paski. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż pulpety z każdej strony, aby lekko się zrumieniły. Następnie dodaj marchewkę i paprykę, a całość krótko podsmaż razem. Drugą opcją jest podgotowanie pulpetów, wtedy nasza potrawa wyjdzie lekkostrawna i nie będziemy musieli zużywać oleju, który podwyższa kaloryczność.
- Gotowanie ryżu
W garnku zagotuj wodę i ugotuj ryż w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- Pieczenie w sosie
Przełóż podsmażone lub podgotowane pulpety wraz z warzywami do naczynia żaroodpornego. Zalej je passatą pomidorową. Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 25 minut.
- Podanie
Upieczone pulpety w sosie pomidorowym podawaj z ryżem.
Na jedną porcję:
- Energia:599 kcal
- Białko:37 g
- Węglowodany:78 g
- Tłuszcz:18 g
- Błonnik:10 g
- Wapń:192 mg
- Żelazo:7 mg
- Magnez:121 mg
- Sól:1.2 g
Pieczone pulpety w sosie pomidorowym z ryżem to lżejsza wersja klasycznego dania. Idealna opcja dla osób, które chcą jeść smacznie i zdrowo. Soczyste klopsiki z mięsa mielonego pieczone w piekarniku mają aromatyczny smak i są mniej tłuste niż tradycyjnie smażone.
