- Przygotowanie mięsa
Mięso przełóż do miski, dodaj odrobinę oliwy, sól, pieprz, paprykę, czosnek w proszku i tymianek. Wymieszaj dokładnie, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso. Odstaw na 10–15 minut, by kurczak się zamarynował.
- Grillowanie kurczaka
Ułóż mięso na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 20-25 minut (w zależności od grubości mięsa), aż mięso będzie rumiane i soczyste w środku. Możesz też użyć patelni grillowej.
- Gotowanie ryżu
Ugotuj ryż basmati w lekko osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu przełóż go do miski. Dodaj przyprawę curry i dokładnie wymieszaj, aby ryż nabrał złotego koloru i aromatu przypraw.
- Smażenie warzyw stir-fry
Na patelni lub w woku rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojone w paski warzywa: brokuły, paprykę, cukinię i marchew. Przypraw czosnkiem i tymiankiem. Smaż na średnim ogniu przez 5–7 minut, często mieszając. Warzywa powinny pozostać lekko chrupiące i zachować swój kolor.
- Podanie dania
Na talerzu lub w misce ułóż porcję ryżu curry. Na wierzchu ułóż grillowanego kurczaka i warzywa stir-fry.
Na jedną porcję:
- Energia:547 kcal
- Białko:43 g
- Węglowodany:65 g
- Tłuszcz:14 g
- Błonnik:12 g
- Wapń:150 mg
- Żelazo:5 mg
- Magnez:143 mg
- Sól:1.3 g
Grillowany kurczak z ryżem curry i warzywami stir-fry to lekki, pełnowartościowy obiad idealny dla osób dbających o zdrową dietę i sylwetkę. Aromatyczne przyprawy, soczyste mięso i kolorowe warzywa tworzą danie, które nie tylko syci, ale też dostarcza białka i energii na cały dzień. To szybki i prosty przepis na fit obiad, który przygotujesz w zaledwie 30 minut.
