Bowl warzywny z kurczakiem i ryżem z dipem czosnkowym

Pyszna i sycąca sałatka, idealna do spożycia na zimno i na ciepło. Danie składa się z aromatycznego kurczaka, ryżu basmati, ogórka, pomidorków koktajlowych, chrupiącej marchewki i dipu czosnkowego. Potrawa bogata w składniki odżywcze takie jak: białko pełnowartościowe, tłuszcze, węglowodany złożone i witaminy. Mięso z piersi kurczaka to idealne źródło białka pełnowartościowego, przyrządzone na oleju rzepakowym, który jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe. Ryż to dobre źródło węglowodanów złożonych, które dostarczają organizmowi energię. Warzywa w potrawie dostarczają istotne witaminy dla organizmu: C, A, K i z grupy B. Przykładowe danie to dobry wybór dla osób dbających o swoje zdrowie oraz dla osób aktywnych fizycznie.

Składniki (1 porcja):

Mięso z piersi kurczaka 150g

Olej rzepakowy 10g (1 łyżka)

Pomidory koktajlowe 100g (1 garść)

Ogórek świeży 90g (1/2 sztuki)

Marchew 50g (1 sztuka)

Ryż basmati 50g (1/2 woreczka)

Jogurt grecki 40g (2 łyżki)

Czosnek w proszku 2g (2 szczypty)

Przyprawy: sól biała, pieprz czarny, papryka w proszku, bazylia

Przepis:

1. Mięso z piersi kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kawałki i przyprawić (sól, pieprz, papryka i bazylia). Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu i usmażyć kurczaka.
2. Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu.
   
3. Wszystkie warzywa umyć - ogórki pokroić, pomidorki przekroić na pół, a marchew obrać i pociąć w cienkie paski za pomocą obieraczki (pappardelle).
   
4. Jogurt grecki wymieszać z czosnkiem, opcjonalnie dodać ulubione zioła. Wsadzić do lodówki na min. 15min.
   
5. Na talerzu ułożyć kurczaka, ryż i warzywa. Całość polać przygotowanym dipem czosnkowym.
   

Wartości odżywcze (1 porcja):

Energia: 516,5 kcal

Białko: 42,7g

Tłuszcz: 15g

Węglowodany: 55,5g

 Udostępnij swoje kulinarne dzieło na mediach społecznościowych z hasztagiem #zbilansowanepl